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懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

(2009-08-30 17:15:50)
标签:

皮蛋

排骨面

西兰花

亲妈

贝因美

育儿

分类: 煮妇妈咪

这两天看见新浪举行的“巧手妈妈秀自家宝宝美食”的活动,皮蛋妈很受刺激懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

某位明白人说过,抓住男人的心要先抓住他的胃!我的儿子小皮蛋虽然只是个小小的男生,但谁能保证他会像他爹那般宽容,可以容忍我这个不下厨房的女人?如果将来他了解到这个世界上居然还有那么多善于烹饪的“巧手妈妈”,心里会不会对我这个懒妈嗤之以鼻?皮蛋妈也是有自尊的,想到这一幕已然在心里觉得抬不起头来懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面!更何况,在皮蛋的喂养问题上我可是花了“血本”的——准备提供母乳至少到两岁而且顿顿都是亲喂!俺皮蛋享受着这么优质的“主食”,却吃不到亲妈亲手做的“爱心辅食”,这份母爱,能算完整吗?所以,痛定思痛之后,皮蛋妈决定,把进军摄影界的计划暂时放一边,单反什么的咱就先不研究了,拍出好照片那还不养别人的眼吗!俺得先养个好胃口的儿子!为此,上刀山下油锅进厨房,嘿嘿,这才是我的当务之急!

实不相瞒,说到厨艺,皮蛋妈从小到大除了对蛋比较有研究之外(炒蛋煎蛋炖蛋以及,蛋花汤),其他的菜肴,哈哈,俺只会动口不会动手!嫁给皮蛋爹之后也学过几道菜,可业精于勤荒于嬉,怀上皮蛋之后就没操练过了。如今寻思着从做宝宝辅食开始重头再来,肯定不难,因为辅食讲究的是营养搭配,对调味要求不高哈懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面!有志于美食的妈妈可以向我看齐。

说干就干!在确定了最近几天要给皮蛋做的辅食之后,今天上午,俺就捋起袖子冲向超市,采购了一堆东西,顺便带着皮蛋去超市体验了一下生活。这不要专心致志当“巧手妈妈”吗?所以相机什么的不务正业的家伙就不带了,因此超市之行就此略过@#¥%……

今天的采购清单是:胡萝卜、紫薯、西兰花、木瓜、香蕉、大棒骨、干贝、玉米棒子和碧根果(最后两样是皮蛋爹爱吃的其余全是皮蛋妈的食材)

本来还想买鸡架和鸡腿的,可因为担心超市的不如菜场的新鲜,决定还是明天让皮蛋外婆去菜场的时候带只鸡回来。

至于这些东西买回来都是做什么的,那就要等皮蛋妈我慢慢分解喽!接下去的几天我会不断更新我的“懒妈学厨”系列,欢迎大家指导和监督!

话说从超市回来,皮蛋外婆已经给皮蛋准备好了今天的第一顿辅食——鸭肝汤配白米糊,皮蛋吃得很好,小半碗鸭肝汤和三勺半米粉泡出的大半碗米糊,全部告罄!皮蛋妈寻思着,要不下一顿先做一个最简单的紫薯泥?皮蛋最近接连三天没有大便了,吃点粗粮改善一下?

计划赶不上变化,下午皮蛋拉了一堆便便,睡觉起来又出去玩了一大圈,回来后已经饿得嗷嗷叫了,蒸紫薯显然已经来不及了,皮蛋妈临时决定,换,上西兰花排骨面。

这个面条,如果皮蛋妈没有记错的话,是从馒头娘那学习来的!

西兰花排骨面:中午吃的排骨汤,没放调料前特意给皮蛋留了一小碗,放冰箱冻出油脂后撇掉,舀出清清的汤用来煮面条,一小朵西兰花,剪掉根茎,只留花的部分,我用手一粒一粒掰碎,还用木棒捣了几下。面条用的是贝因美的鸡蛋面。贝因美的面条值得推荐一下,皮蛋妈在市场上找了好多宝宝面条,里面无一例外都添加了盐的成分,只有贝因美的婴儿面条是无盐无碱的配方,很适合一岁以下的宝宝。做法很简单,碎碎的西蓝花和排骨汤一道下锅,煮透后放碎碎的面条接着煮,好了,一碗有荤有素的面条出炉了!

懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

呵呵,卖相不太好看啊!这个是皮蛋吃剩下的,之所以剩这么多,我反省了一下,可能是西兰花煮的时间不够长,没彻底煮烂,而且,皮蛋本来对面条的兴趣一向都不高。小人儿显然没吃饱,开始啃勺子啃桌子,我也在吃饭不能立马喂奶,情急之下,就扔了一小团饭给他自己抓——反正平时我们家的饭都煮的比较软。

懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

结果——

懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

米饭没进肚子,倒是洒了一身一桌一地,而且,小皮蛋对餐具的兴趣远远超过对用餐的兴趣,连碗底的吸盘也被他啃得兴高采烈!

懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

你说这饭吃得!吃着吃着把碗底都拿来吃了,这算是对我厨艺的一种侮辱吗?丢S人啦!

现场一片狼藉

懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

学厨第一天,皮蛋妈有点桑自尊了,看在你是我儿子的份上,我可以大人不计小人过,不过小子,老娘我可是A型血,属于越挫越勇类型,今儿撞了南墙,明天俺换北墙试试行不?

希望明天,你能给点面子懒妈学厨系列之一:西兰花排骨面

 

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