长周末的第二天，星期日，有一个小小的家宴。请的是两位小朋友。一个是女儿在WHARTON的好朋友，犹太人同学，家住洛杉矶。俩个人明天要一起去伦敦，在开学前，先去西班牙和法国玩儿两个星期。还有一个中国男孩儿，关系复杂点儿。得上溯到差不多六十年前，他的姥姥，姥爷和我妈是军医大学的同学。其实我在北京时，并不认识他及其父母。小伙子这次是来纽约FORDHAM 大学读硕士的，和我一联系，就请他来家里坐坐。


最近有点儿巧，因为女儿去欧洲学习的事，懒笼联系了他在伦敦的大学同学帮忙。刚把事情办妥，就接到了他当年在中国同一个导师的师姐的EMAIL－－她在香港读书的女儿要来康耐尔大学海外学习一年，想让我们帮忙接送。看看人家，想想自己，颇有同感，办起来也就毫不犹豫。刚送走她和她的同学，又迎来了北京和加州来客。


说起来两位客人的口味，可谓南辕北辙。犹太女孩儿不吃猪肉，牛肉，海鲜，只能接受蔬菜和鸡肉，平时到哪儿都点沙拉，吃中餐就是蔬菜汤或白蒸鸡片，蔬菜之类。北京小伙子肯定爱吃大肉，离家在外，难免想念中式的炒菜。因为都是年轻人，比较随便，我也不想搞的太正经八百了。



先上一个宫保鸡丁，拿这个请老外，百发百中。中国人虽觉得这是个家常菜，一般点儿，也基本没有不爱吃的。



丝瓜金菇面筋－－纽约的中国超市买的丝瓜，比在中国吃得还好吃，又清又甜。这个素菜人见人爱。




特别给老小伙儿和小小伙儿做的粉蒸排骨，小辣，下面垫了红薯块儿，吸油又吸味儿。




火腿百合，本来是觉得犹太女孩儿会喜欢，比较新鲜的蔬菜。不想为了提味放了火腿，她也就小尝了一下。




咦，怎么成这个调子的了。这可以说是我原创的一道菜－－芒果虾。在云南吃过一个蜜桃虾，得了灵感。芒果的味道较浓，颜色也美，搭配起来不错。其实虾仁和水果挺搭的，菠萝，梨。。。应该都行。虾仁前面要稍稍腌一下。如果想得起来，上面还可以再撒一把松子，核桃仁碎什么的。




本来没计划做这个菜，结果去买菜看到黑蚬，突然想吃，就买了。这玩艺儿在北京没吃过，在法国，比利时大行其道。我做这个法式煮黑蚬，一绝，一边做一边琢磨放什么，每次做出来的味道都不比任何法国餐馆差。（恕我自吹），至于做法，哪天我得专门写一篇。（蚬，我一直念－见；结果打字找不着，差了字典，才知道念－显）。



这也是新鲜一点儿的东西，不是小辣椒，是OKRA。查了一下台湾人翻译叫秋葵。口感特殊，脆脆黏黏的。我是用鸡丝和木耳大火快炒的。怕他们吃不惯，只是小小地来了一盘。


除了以上的还凑了两个凉菜－－糟毛豆（给两个美国人就吃盐煮的）和成品的日式绿海带沙拉。最后又烙了半成品的豆沙饼，算甜点。一顿饭吃下来，总的来说还算皆大欢喜吧，反正各取所好。


第二天，送两位小姐上飞机前，在家吃了午饭，极简单的蛋炒饭加自制的蜂蜜柠檬茶。犹太小姐，尝了一口饭，喝了一口茶，惊呼道，太好吃！太好喝了！天啊，我昨天都白忙乎了！就爱吃这个啊？！





另外，还给她们做了菠菜，蘑菇和奶酪为原料的蔬菜饼，带上飞机。这也是我自创的拿手菜，先不贴照片，以后再慢慢写。谁知两人竟异口同声地说，再带一包CEREALS（麦蜀片）。　噢，好，好，好。。。


置顶的水果盘挺讨好的，其实就是买菜时的灵机一动。