加载中…认真对待一份三明治，一杯咖啡
(2013-09-03 12:06:34)
标签：
芝士火腿三明治手冲咖啡美食 |
分类： 手作面包 |
任何事情，认真和不认真，用心和不用心，还是有区别的。看完《面包，汤和猫日和》，和友人谈论说这间店竟然只卖两种食物：三明治和汤。虽然那是剧本，但生活中，日本人对待细节的认真和专注，确实到了神经兮兮的地步。不过我一贯也认为态度确实很重要，生活中，豆子做事的态度如果不认真，我和豆爹就会严厉批评，但是如果他做的态度认真而做出来的结果不如理想，我们倒是不会在意。
同样，即使真的仅是一个三明治，又有多少人曾认真对待呢？多数人只是随意在里面夹两片火腿芝士什么的，会切掉面包边已经算不错。有谁会认真地做一份三明治，从每个细节开始？青瓜要切得极薄，撒薄盐吸干水分，面包要抹不同的酱，一片薄薄涂牛油，现磨黑椒末，海盐，另一片要抹自调的蜂蜜芥末酱。
最后分别细心地叠好火腿芝士青瓜和面包，轻压，切去面包边，对切。对待一杯咖啡也同理，需要耐心，安静，认真做好每一个细节，不徐不疾地做出一杯好喝的手冲咖啡。相信我，那味道是完全不同的，我曾试过因为赶时间而匆匆做了一杯，喝起来味道真是差很远。所以，从做一份三明治一杯咖啡开始，认真地好好地对待自己的生活吧！别跟我说，那得多少时间多少闲情？做一个三明治一杯咖啡甚至一道菜，不会超过20分钟，但多少人花在上网聊天打机微信刷屏网购甚至追长篇狗血连续剧上都动辄超过数小时？每个人的时间都是相同的，看你怎么花，以及花在哪里而已。
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