昨晚烤的轻乳酪蛋糕心血来潮想试用一个烘焙达人的方子，做的时候就很疑惑，即使称为轻乳酪，这样的比例也好像不太靠谱啊，100克CREAM CHEESE就可以烤8寸蛋糕？粉量等同于雪芳的份量了？这真是颠覆我做轻乳酪的经验！但人家出书无数，诲人不倦，按说不会错吧？于是加大到180克芝士的份量试试，结果这个八寸蛋糕完全没什么芝士味道，实在不能称之为轻乳酪蛋糕，我只能叫它乳酪雪芳，略带点芝士味的雪芳蛋糕，哈哈！因为嫌它味道不够，吃的时候就得浇上大量酸奶，撒点新鲜有机蓝莓。再做杯咖啡，就是今天的早餐了！