加载中…一人食：牛肉盖饭，伊右卫门玄米茶
(2013-06-27 12:06:52)
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牛肉丼牛肉盖饭伊右卫门玄米茶文化 |
分类： 我的小饭桌 |
天气炎热，一杯淡淡的清茶比任何饮料都要消暑解渴。尤其，在吃完一个热腾腾的牛肉盖饭之后。牛肉盖饭，又叫牛肉丼，做法超简单，营养好味又下饭。唯一需要提前准备的，只是酱汁：万字本味啉，酱油各一杯，加入一块利尻昆布，在冰箱放置数小时。或者三者混合加热一会儿，取出昆布。酱汁可放冰箱随时烹煮肉类。
牛肉盖饭，用的是机器薄切的肥牛片。1/3个洋葱和一段大葱切丝，热锅下油炒软，加入牛肉片，舀入三大匙酱汁，煮开后打入一颗蛋，20秒后连汤汁倒在米饭上面，撒上葱末。我的秘诀是，煮牛肉的时候放一小块牛油，香很多。另外因为鸡蛋较生，要选用新鲜的有机好蛋。吃的时候捣烂鸡蛋，连汁带饭，美味！
饭后听着久石让的音乐，慢慢喝一杯清淡玄米茶，舒服似神仙。最喜欢宫泽理惠的眼神，脉脉柔情如水，眼睛下面一颗泪痣，只显优美。两夫妇如同活在古代，生活节奏优美缓慢。为夫的一脸正直，为妻的，永远微笑着和丈夫交换温柔的眼神，然后垂下眼帘。那种温柔优雅，真是失传已久。虽然只是短短三十秒广告，却如夏日凉风，让人身心舒畅。
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