鲜芋仙三色丸子_spring爱豆子

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鲜芋仙三色丸子

(2013-03-12 14:04:41)

标签：

鲜芋仙

丸子

台式甜品

美食

分类：甜点饮品

鲜芋仙丸子，这种台式甜品店现在好像遍地开花，中华广场旁就开了一家，我们带豆子看电影的时候去吃过，嘿，其实就是几种原料，芋丸，黑珍珠，烧仙草，蜜红豆，但是可以变幻出几十种不同搭配的甜品，眼花缭乱。豆父子很喜欢吃，我当时夸下海口，这有何难？看我的！于是有了这个三色芋仙丸子。这次冰箱找到的原料有限，就先做紫薯，红薯，芋头三种味道的丸子吧。其实非常简单，就是蒸熟几种薯类压成泥，混合木薯粉（不是糯米粉，这样才Q弹）搓成长条切粒，煮至浮起，捞起过冰水即可。然后再煮糖水，可以放小片姜，更香，做好的姜糖水浇在丸子上，做好的甜品还可以在顶上加一球纯芋泥。我做了很多，先冻在冰箱里，下次有红豆，黑珍珠啊什么的还可以加进去。

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