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又到深秋蟹肥时

(2011-11-19 23:32:51)
标签:

大闸蟹

美食

分类: 我的小饭桌

我必须承认,身为“蟹后”,我是幸福的!因为我家豆姑丈乃姑苏人士,身为蟹乡人,当然懂吃蟹,每年秋季,我们就开始期盼着那些远道直运过来的肥美大闸蟹!九团十尖,农历九月母蟹流油,十月公蟹肥美,无论哪种,都引得我口水横流。而且要不就不吃,要吃就是痛快地吃,豆姑丈通常是一大网兜或者一箩筐拿来,我就赶紧切姜片蒸之,再以姜蓉陈醋红糖做姜茶以驱胃寒,然后全家大口啖之!鲜美滋味让我回味再三。

又到深秋蟹肥时

 

今年豆姑夫妇又飞上海了,回来下机后立刻拿了一筐蟹直奔我家。从前不懂吃蟹的豆子尝到了甜头后,吵着要吃蟹膏。豆爹本来手术后禁食虾蟹,上次大啖无他份,徒呼荷荷,这次立刻去问医生解禁没?一得解禁令,乐得飞飞的。这筐蟹五公五母,只只肥美,本来为着保持肥膏,宜尽快吃完。但我曾有一天吃了六只蟹而进医院的不良记录,自此不敢放肆。最多只敢吃一公一母,结果十只肥蟹分了三天才吃完,不过依然肥美不可方物,让我回味至今。鲜甜滋味犹在嘴边,又接到豆姑短信:“明天再拿些蟹给你!”哗!又有口福啦!我怀疑我不是射手座,而应该是巨蟹座的!哈哈!

又到深秋蟹肥时


又到深秋蟹肥时

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