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每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕

(2011-11-12 00:07:58)
标签:

泡芙塔

格林童话

面包屑

饼干糖果

美食

分类: 朋友私房订制

金灿灿的焦糖泡芙堆成的小山!每个孩子都无法拒绝这样的诱惑吧?小梅的女儿和豆子同年,今年七岁了!我七岁那年读格林童话,有些无关紧要的细节我总是记得特别清晰,比如《亨舍尔和格莱特》,这两兄妹被狠心的后母(总是这样刻画后母)丢弃到森林里,只带着一块面包,开头哥哥捏碎面包屑想在路上做记号,后来面包屑被小鸟吃光了,两兄妹顿时迷了路,胡乱走到了巫婆的小屋,时隔三十多年,我还记得那间小屋:房子是面包做的,屋顶是饼干盖的,窗户玻璃是亮晶晶的糖做的!不单书里的两个孩子大为惊喜,对当年的我来说更为震撼,因为在七十年代,这样的童话真是每个孩子的终极梦想!不知多少次我梦见我也去扒下屋顶和玻璃吃个痛快!连可怕的巫婆都顾不上了。呵呵!那真是物质贫乏的年代。不像现在,家里堆积如山的饼干糖果豆子碰都不碰。

每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕

 

所以,今天,我决定为小梅女儿的七岁生日,做一个金灿灿的泡芙塔。首先要烤一个蓝莓芝士蛋糕做底,然后再烤两大烤盘的迷你泡芙,一盘圆形,一盘花形。最后还要熬一小锅焦糖。虽然步骤繁多,但不知为何,做这个泡芙塔蛋糕我特别开心,好像自己也变回了七岁,为眼前的甜蜜诱惑而内心雀跃。在蛋糕表面薄薄抹上鲜忌廉,就可以堆小泡芙了。每个小泡芙都轻盈鼓胀,散发着天然牛油的香气,我把打发好的淡奶油,用泡芙专用的长嘴挤进泡芙的底部,然后每个泡芙都在焦糖里面打个滚,沾满了金灿灿亮晶晶的焦糖,一个个排放在蛋糕表面。放满一层再堆一层,每层之间因为有焦糖黏连,是纹丝不动的。最后在泡芙塔上随意撒上新鲜蓝莓和覆盆子,放上巧克力心形牌子和生日小卡。
每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕

金灿灿亮晶晶的焦糖泡芙塔蛋糕是多么可爱啊!连豆子都在一旁惊叹。我想象着小梅的女儿切开蛋糕,可以享受芝士蛋糕,新鲜水果,还有粘着焦糖,灌满鲜忌廉的小泡芙,是怎样丰富的感受啊!
每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕


每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕


 

每个孩子的梦想--焦糖泡芙塔蛋糕

 

那本价值0.40元的《格林童话》已经被我翻得破烂不堪,封面脱落,扉页上,是爸爸端端正正的钢笔字:“晓春。一九七八年十月。”感谢爸爸,从小无论条件多么艰难,都给我买那么多好书,让我从小养成阅读的好习惯,让我即使在那个贫乏的年代仍能在书中吸取养分---物质虽然缺匮,精神却永远充实。三十多年过去了,我还在用这本书给豆子讲格林童话故事:“勇敢的小裁缝”“布勒门镇的音乐家”“六只天鹅”“会开饭的桌子,会吐金子的驴子和自己会从袋子出来的棍子”......每个故事都反反复复讲了多次,豆子仍不厌倦。书的纸质虽然很差,但是内页的插图却是原版的德国版画,精美绝伦,是我关于美的启蒙,比现在那些画得花里花俏的童话书要经典百倍。

 

去年我偶尔在一间卖二手古董杂货的小店发现了一模一样版本的《格林童话》,标牌上写着“古董格林童话”--天哪!我小时候的书成为“古董”了!记得当时我拿着书差点热泪盈眶,立刻不顾一切以百倍的价格买下。那本曾陪伴我童年,给我无数梦想的童话书,于是有了第二轮的生命,我在新买的这本旧书扉页,也端端正正写上:“给徐和。二零一零年九月”。

 

经典就是经典,值得一代一代地流传下去。爱也一样,将这样一代一代地传承下去。


 

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