青瓜冻汤,苹果番茄金枪鱼沙拉,蘑菇白汁龙利鱼

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美食珠江桥金枪鱼沙拉青瓜干白葡萄酒 |
分类: 我的小饭桌 |
这个周末天气不太好,天灰灰的还下雨。做完理疗回来时意外发现艺星大厦一楼开了一家小店,叫“真牛馆”,小小的店面只有几台冰柜,专营澳洲牛肉的批发零售。价格上,有很贵的和牛牛扒,也有平民价的谷饲牛肉,试着买了些牛后腿肉,牛仔骨,看看和麦德龙买的牛肉有何区别。另外还有个冰柜卖深海捕捞的杂鱼,各种各样,大大小小,奇形怪状的,叫不出名字,但居然很贵,个头小小的那种也要60元一斤,可能是因为都是不常见的野生鱼类吧。
周末午餐尝试做青瓜冻汤,感觉不太习惯冰冻的汤。估计夏天喝会更好。
剩下半条青瓜削薄片,苹果切粒,番茄去籽切粒,浇初榨橄榄油和珠江桥的苹果醋,伴以油浸金枪鱼。
蘑菇白汁龙利鱼,买了三条小龙利鱼,每人一条,原味轻轻煎香,淋上做好的牛油蘑菇白汁,白汁里面放了干白葡萄酒和新鲜阔叶欧芹的茎,清香。
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