石榴汁蔓越莓雪芳蛋糕

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土耳其石榴汁蔓越莓芝士鲜柠檬汁美食 |
分类: 手作蛋糕 |
有时我想,我实在是太随意了,根本不是做专业厨师的材料,我总不够严谨,讨厌严格地遵循什么原则,所以,以一丝不苟著称的珊碰到我就要抓狂了,因为每次当她要求要某时某次的那种蛋糕,我一定不能给她印象中的那种,因为我根本不记得当时的蛋糕是用了什么分量配方,即使是一模一样的重芝士,轻乳酪,或者苏芙蕾芝士,也许在我手下每次做法都会有微妙的不同,比如榨鲜柠檬汁,我不会像德国人那样精确到一勺或者10克柠檬汁,我会将切块的柠檬随意一榨,谁知道滴了多少克进去,呵呵,我只相信自己的试味。
这个雪芳是今天的早餐,昨晚做的时候本来是想着做蔓越莓雪芳的,用猫猫带给我的上好蔓越莓干。做的时候又临时起意,用了豆姑从土耳其带回给我和KK的石榴汁粉,代替水或牛奶,因为石榴汁已经含糖,我又自动减了雪芳里的糖量,结果试验结果很成功啊!加了石榴汁的雪芳变成了娇嫩的粉红色,酸甜可口,里面还有大量酸甜有嚼感的蔓越莓干,吃一大块都不腻。好极!下次用完这个原料,可以试试TASTE里面的盒装石榴汁。