六月，特别想念去年欧游时的美食，也是六月的艳阳天，不知为何却不会闷热，随便在街头小馆子一坐，周围的人们悠然的心情，直接感染了我们。最近翻看欧游的照片，心都软了，像插了翅膀一样不由自主地飞回某条小路，树荫下摆出街头的木桌，艳丽清新的花束，邻座美貌的情侣，热情而忙碌的老板，清爽简单的食物......呵豆子爹，让我们再去晃荡吧，随便哪个小城，没任何目的，纯粹的放松，把心都遗落在那里吧！

回到现实却是，豆子下周要期末考试，正和他爹在温习功课呢，而窗外是一丝风也没有的闷热酷暑。我叹口气，去准备周末的午餐。今天做了茄子肉丁手擀凉面，另外拌了一大盆沙拉。沙拉的精髓其实是乱拌，像上次妈生日的柚子大虾沙拉就很精彩，最讨厌那些切几块苹果雪梨再挤上白腻腻的丘比沙拉酱的所谓沙拉，口味单调得要死。这次的沙拉主料其实是柚子，西班牙火腿薄片，再加上几个小番茄，甜豆几根，开心果仁一把，撒上捏碎的羊奶芝士，浇上自调酱汁：由柠檬味的初榨橄榄油，酒醋，一点蜂蜜和第戎芥末酱，混合而成。

整只去骨西班牙火腿，用店里的机器可以刨成极薄的火腿片，直接裹蜜瓜，苹果，或者细面包棍，就很好吃了，今天我却将它撕成片做成沙拉。人的味觉是很奇怪的，单纯的甜，单纯的咸，都容易腻味，但如果像中国菜的糖醋汁，或者吃石榴杨梅时沾点咸梅粉，味觉就丰富了许多。这个沙拉中，柚子的清爽，火腿的咸鲜，羊奶芝士的微膻，开心果仁的香脆，还有酱汁中，蜂蜜居然能和第戎芥末酱混合，所有看似不可能的原料混合，却是难忘的清新滋味，一大盆沙拉转眼吃光光。健康又有趣。