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薯茸迷迭香乳酪面包棍

(2011-06-10 10:06:04)
标签:

薯茸

面包

大孔芝士

天然面包香

美食

分类: 手作面包

昨天早晨配咖啡的面包,是用独角仙的《天然面包香》中的方子,用17小时中种做的面包,看起来像法棍,其实不是法棍,只是用了法棍模子做出来的面包棍,嘻嘻薯茸迷迭香乳酪面包棍 原方有薯茸洋葱蘑菇大孔芝士和香草,我没有放蘑菇洋葱,只放了薯仔茸,大孔芝士切碎,另加了黑椒,香草芝士末,还顺手摘了一把迷迭香剪碎加入。做这个面包是为了解决那块大孔芝士,有次和豆子逛TASTE,豆子看中了大孔芝士,说《猫和老鼠》里面的JERRY就是常偷吃这种大孔芝士,豆子非要尝尝。结果买了一块解决他的好奇心,他才吃了一口就皱眉头不肯再试。后来看到独角仙的方子里有大孔芝士,就决定做这个。

薯茸迷迭香乳酪面包棍

 

烤的时候满屋香草芬芳,面包是咸的,切片蘸初榨橄榄油和红酒醋吃,橄榄油里放了百里香进去泡。
薯茸迷迭香乳酪面包棍

 

面包里的黄色点点就是融化了的大孔芝士。表面的黑点就是迷迭香碎末。
薯茸迷迭香乳酪面包棍

 

法棍模,刚好每次做3根。
薯茸迷迭香乳酪面包棍

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