云门灵感,豆腐乳酪慕斯

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分类: 手作蛋糕 |
好友IVY的婆婆是广东现代舞团的创始人,一位极让人尊敬的艺术家。她喜欢吃我做的蛋糕,每次尝到我做的点心,她总是以一种稚子之心去欣赏去品味。当她知道我非常想看台湾云门舞集的演出《流浪者之歌》,这位长辈,没有动用自己的影响力去向云门要票,而是自己掏钱买了票请我去看演出,让我感动莫名。那一晚,我怀着感恩虔诚之心去欣赏这出著名的舞剧----看金色的稻谷幻化成清泉,山谷,河流;看安静的舞者以遗世独立的姿态静立了一小时;看舞者们伴着乔治亚民歌沧桑的歌声,时而沉缓,时而肆意地舞动,他们扬起的金色稻谷在漆黑的背景上划出任何画笔都无法绘出的美妙弧线。最后,一位男舞者用长耙在稻米之上画了一圈又一圈的同心圆,这一画就是20分钟,没有任何其他的动作,就这样一心一意地缓缓梳理着,让所有人的心安静下来,变得柔软,我的泪水也在此时莫名地滑落。演出结束后,我立刻有冲动想做一个蛋糕送给IVY的婆婆,灵感就是来自《流浪者之歌》最后的一幕,最触动我心的一幕,感谢她让我们拥有如此美好的体验。
云门舞集的创始人林怀民曾说:“把一种东西做到极致就是美!”舞蹈如是,蛋糕也如是,这个用纯正的豆腐做出的乳酪慕斯,看似清淡却有着自己的强烈个性,即使混合着香浓的乳酪和奶油,都无法抹杀那种浓浓豆香,非常像IVY的婆婆---在这个烦嚣世道,仍保留着赤子之心,功名利禄都无法改变她的清高恬淡,真是难能可贵的品质。谢谢你,素未谋面的杨美琦女士。
每年初夏,西洋牡丹就在我家盛放。这是一种极其脆弱而美艳的花朵,从蓓蕾到盛放也就一朝一夕之间,让人格外珍惜这样短暂的美好。