一张甜美的网---焦糖冧酒芝士蛋糕

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当青怡说这个生日蛋糕是给一个幽默特别的女子的时候,我并不知道是她自己的生日。但我想到了冬日里焦糖的热烈颜色和温暖滋味,所以做了冧酒焦糖酱,混入芝士中烤,表面装饰用焦糖做了一张网,架在蛋糕表面的水果上。然后驱车去参加读书会的聚会。心韵雅集这个小团体在青怡的完美组织之下,坚持每月选一个主题,在每月的聚会中分享,两年来,这班在各自的领域都出色能干的女子,已经分享了很多关于人生感悟,关于家庭,孩子教育,社会责任,关于打扮和美,健康养生,好书好电影有意义的旅行,等等许多许多的话题。就像这次的主题,主要是分享JOANNA靖带着九岁的儿子徒步尼泊尔的经历,为此还特地在喜马拉雅餐厅聚会。虽然天气严寒,但是这班爽朗的女子们给餐厅带来了热闹温暖的气氛。大家喝着青稞酒,奶茶,大盘烤羊腿,说着笑,看靖徒步的照片,交流心得......等蛋糕拿出来的时候,发现室内温度高,焦糖网放时间长了居然融化在蛋糕表面上了。
不过没关系啦!大家并不介意,一样很捧场,兴高采烈地给青怡插蜡烛高唱生日歌,把3磅的蛋糕都瓜分了。