短短一周内，已经第二次尝试格蕾丝的方子了，这次是因为刚做过焦糖肉桂苹果芝士，被香气诱惑了很久，趁着冰箱还有红富士，决定再试格蕾丝的苹果酸奶油蛋糕。有时书本的翻译不是专业人士的话会出现很多误差，比如SOUR CREAM,做蛋糕的人就会知道是酸奶油，但是书本就译成酸味蛋糕，听起来就不太吸引嘛！幸而书上图片还是很诱人的。

这次的蛋糕是豆子自告奋勇帮忙做的，他非常积极地帮我称原料，做酸奶油，搅拌蛋黄，筛面粉等，弄得一头一脸的粉末仍然兴冲冲的，我不好意思说他有时帮了倒忙，比如方子是蛋白拌好才筛入面粉的，这一步骤要眼明手快，豆子一磨蹭，蛋白哗哗地消了不少，让我心惊胆跳。结果蛋糕果然发得不高，幸亏味道不错，而且格蕾丝那个貌似也不算高的。由于含有酸奶油，所以这个蛋糕不像雪芳那么轻盈，而是湿润绵软的。煮过的焦糖苹果给蛋糕增加了果香。可怜的豆子忙乎了那么久，却等不到蛋糕烤好出炉就在满屋肉桂香中沉沉入睡了，第二天一早，我们拿来做早餐，如书中说的，配大吉岭红茶。