一直很喜欢吃松露巧克力，买过进口的贵价松露，入口即化，转瞬吃光光，虽然心满意足，但想起所产生的热量，到底有点心惊胆战，好久不敢再碰。

但巧克力的诱惑又怎么能长期抵御呢？这不，夏天还没完全褪去，我已经忍不住动手做松露巧克力了！方法倒是不难，但要用上好的原料，我用的是 Valrhona 85% 可可 的特浓黑巧克力钮，安佳淡奶油，铁塔牛油，君度橙香白兰地，云呢拿籽，按比例隔暖水融化，拌得柔滑，再存冰箱凝固，用雪糕勺挖一小球，放在三种粉上滚动。于是，抹茶，可可，椰丝三种口味的松露巧克力做好了，这天气，真的要眼明手快，否则一会儿就软得不成样子了。三种里面我最喜欢抹茶的，茶的青涩和可可的香浓造成强烈的对比，十分特别！我捻了一颗给豆子爹，可怜的豆子爹欢欣地问：“啊---是不是我和你在欧洲偷偷带回来的松露？”哈哈，可见形象真的很像。一入口，豆子爹就唔唔连声，一脸享受的样子，我赶紧也塞一颗入口，享受香浓软滑的软巧克力在口中瞬间融化的美妙感觉。

我最喜欢的抹茶味松露：

原味可可松露：

以及椰丝松露：