禅风夏食

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夏天热辣辣,懒洋洋,如果不平衡一下身心的话,很容易心烦气躁。所以,我除了穿宽大轻薄的天然棉麻衣裳,在室内养些安静清凉的植物,例如龟背竹,羊齿蕨,常春藤等,还减少了户外活动,除了带豆子去游泳,基本上我们都不去人多繁杂的地方,我们宁可静静在家坐在木地板上,蒲团上看书,下棋,拼图,连吃食饮品,都变得简单清爽。豆子还是喜欢雪糕,我则连雪糕都不想吃了,反而喜欢泡杯热茶,或者冰镇的咸柠蜜,呷一口,满心清凉。晚餐在外婆家总吃得过于丰盛,午餐我往往吃素一点,例如这些禅风夏食。
香菇海苔秋葵饭团---新鲜的香菇,秋葵切粒,用一点鸡汤炒熟,海苔剪碎片,和做好的米饭拌匀,加点香麻油,铺在海苔上做成饭团,撒上炒香的白芝麻即可,剩下的香菇海苔做成一盅清汤用来配饭。香菇,海苔,秋葵可都是超级健康的好东西呢!而且还很好吃。
天气太热的话还可以做泡饭,日式煎茶梅子泡饭,或者鸡汤海苔泡饭都行。用日本的玄米茶泡出清淡的茶汤,米饭上放海苔丝,肉松,芝麻,还可以加云南小瓜,秋葵等切粒的蔬菜,最后浇上茶汤,清淡消暑。嫌口味太寡淡的话就改用鸡汤吧,也可加点小鱼干,或者肉末,就更可口了。
对了,貌不起眼的秋葵不单营养丰富,而且它的花也是很艳丽的,有年春天我们带豆子去蔬菜公园,看到的秋葵刚好开花结果。它的花是这样的。