这座小小火山，是用咕咕咯夫的模具做的，Valrhona 85% 的黑巧克力做的慕斯，底部还有一层粉红的覆盆子慕斯。之前用的是70％的黑巧，这次试试新买的85％的黑巧，果然香浓无比，而且是我喜欢的苦甜，一点不会像有的巧克力那样甜腻。巧克力，是例外的HEIDI指订的口味，因为是周年蛋糕，所以我做成了小火山形状，寓意爱如熔岩，爱如火山喷发，呵呵，热烈啊！做好黑巧克力慕斯后在顶部浇上薄薄一层白巧克力浆，沿着火山趟下来，再粘上白巧克力屑，洒了些日本产的粉红巧克力小心心，摆一圈蓝莓（吉之岛终于又有有机蓝莓卖了，不知是否不是季节，价格翻了一倍），最后围着底部挤一圈巧克力奶油，插上装饰品。小小火山时刻准备喷发了！哈哈！希望HEIDI小俩口融化于香浓的巧克力火山之中！