拉风的下午茶--芒果布丁,南瓜慕斯

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这真是个超级缤纷,超级拉风的下午茶!珊昨天才告诉我想订25份下午茶在公司吃,要求上次那种芒果布丁。我赶紧趁着商场没关门跑去扫货,抱了大量的水仙芒,椰浆,淡奶油回家,重死啦!没想到杯装的份量那么大,25杯的重量超过6磅了,我几乎出动了所有的家伙,厨房摆了一天一地的工具,去皮切块打浆过滤,这边要热融芝士和鱼胶片,那边要冷藏打发鲜奶油,幸亏我两个冰箱,否则真不够用。做蛋糕的过程,对有的人来说可能比较繁琐,但是对于我,却是一种忘我投入,我一个人在音乐声中娴熟地手挥目送,每件蛋糕甜点就像是我的作品,总是让我温柔专注地对待。最后,把所有杯杯放进冰箱,抬头才发现已经2点钟了,这才心满意足去睡。
芒果布丁的顶上装饰着芒果刻的小熊,心型和小花,可爱吧?布丁里全部是芒果蓉,加融化的芝士,椰浆,打发好的鲜奶油,没有加糖,没有加水,因为现在的芒果都是很甜很甜的,唯独香气没有以前浓烈了,记得好多年前国内很少芒果,从香港带回来的吕宋芒多么香啊!现在的品种难道变了?
南瓜慕斯也是淡黄色的,所以表面饰以鲜奶油和蓝莓以兹区别。南瓜用的依然是小金瓜,粉香粉香的,反复打磨,非常细腻,同样加椰浆,淡奶油,只下了一点点的糖。不知别人喜不喜欢清淡口味?我觉得国外方子的糖量简直要腻死人的,为健康着想,还是保留物种的天然原味比较好,用你习惯了重味的舌尖慢慢去品尝,哦,原来这种东西本来的味道是这样的!
幸亏光给我从香港带回大量的日本小杯杯。
拍完照就这样用粉嫩的蛋糕铁盒子打包出发,够拉风吧?如此可爱的颜色,一定让这个春日的下午充满了甜蜜的气氛,珊的同事们,好好享用这个下午茶吧!