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小试天然葡萄精华--弟弟订的重芝士蛋糕

(2010-02-10 02:56:46)
标签:

芝士蛋糕

小试

葡萄精华

巧克力

韩国

美食

分类: 朋友私房订制

每次做蛋糕,总是不甘重复,总想试点新东西。其实在我四处搜刮回来的各种烘焙原料中,还有很多没来得及试的呢!比如这支天然葡萄精华,就是上次和韩国包装一起订回来的,一直没用过,小小的一支,却是天然的浓缩物。只不过我很少做紫色的装饰,所以一直没用上。这次弟弟订了蛋糕和同事分享,我就试试用这个吧。蛋糕体是青柠重芝士,很厚重的2磅蛋糕,打发淡奶油做鲜忌廉的时候,我滴了些葡萄精华,嘿,打成的鲜忌廉带着很淡雅的粉紫色,不细心看都看不出来,尝了一下,也有淡淡葡萄香味。嗯,小试成功!将淡紫忌廉用圣安度花嘴挤成花状,再饰以白巧克力屑屑和新鲜蓝莓,中间的皇冠“HAND MADE”巧克力牌也是用韩国巧克力模具自做的。可爱吧?

小试天然葡萄精华--弟弟订的重芝士蛋糕

放蛋糕的本来是日式的水果砧板,我没舍得用来切东西,干脆用来放蛋糕,又平整,又天然!我真喜欢木头的东西啊!那种温暖的质感是我迷恋的。
小试天然葡萄精华--弟弟订的重芝士蛋糕

特意撒上雪白的巧克力屑,以对比出那抹淡淡的紫色。
小试天然葡萄精华--弟弟订的重芝士蛋糕

可爱的皇冠巧克力牌,可惜模具只能一次性用的,比较不划算。但无敌可爱,而且我受够了现成的糖牌那种硬,那种甜死人,或者没巧克力味道,这个巧克力牌可是很好吃的呢!我很好奇最后弟弟他们把它吃了没?
小试天然葡萄精华--弟弟订的重芝士蛋糕

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