记得爱猫的 SARAH 吗？她帮爱猫“五小肥”拍的宝丽莱感觉的照片我超喜欢。SARAH爱猫，却还有个深爱她的男朋友CYRUS。 

知道SARAH喜欢我的蛋糕，CYRUS偷偷在我博客留纸条，想跟我商量如何给SARAH一个惊喜，因为，9月21号是SARAH生日呢！CYRUS希望我先推SARAH说那天没空做蛋糕啊，其实悄悄做好给她惊喜。谁知我不太用博客的纸条功能，很少去看。而21号我确实去了九寨沟，SARAH向我订蛋糕时我已经跟她说明时间上赶不及了，而CYRUS 以为那是我依计故意推SARAH的，内心窃喜。等我再三跟他说我是真的要去九寨沟啊！他才惨叫，十分沮丧，因为他无法如愿给心爱的SARAH一个惊喜了。幸亏，SARAH的旧历生日刚好是中秋节这个好日子，我就建议CYRUS等中秋时才给SARAH惊喜，这样SARAH会知道，CYRUS为了她的生日，已经计划了这么久！有心永远不怕迟呵！为了这个日子，CYRUS一直在网上和我沟通，MSN上总是有“SPRING姐姐，在吗？在吗？？”的留言，让我很是感动。唉，为什么人家的男朋友总是那么细心周到的呢？ 

最后依照CYRUS的建议，做蓝莓的芝士蛋糕。不过这个时候蓝莓还真不好找，幸亏CYRUS提前告诉我，我才可以准备。这个蓝莓冻芝士蛋糕用了一整盒新鲜蓝莓打碎，和芝士，鲜奶油一起做成了这个淡紫色的心型蛋糕。至于面上的装饰真是颇费脑筋，因为觉得SARAH的感觉独特，所以不想用平时的水果装饰，原来我想用FONDANT糖覆盖蛋糕做成“五小肥”的黑白脸，但是这么热的天气，万一冻芝士融化变软，猫脸就保持不了啦！结果放弃这方案。直到今天早上才决定用玫瑰花瓣。于是飞车去熟悉的花店买了这个品种叫BRUIT的淡粉色玫瑰。先是想在花瓣上刷蛋清，再粘上细砂糖，造成水晶花瓣的效果，但试验是细砂糖会很快融化，怕保持不到切蛋糕的时候。于是直接把花瓣用冰水洗净铺上鲜奶油上。这个天气打发鲜奶油也是噩梦啊，尤其我用的是法国的总统牌鲜奶油，没什么增稠剂添加剂的，即使盆子底下垫冰块，也要打发很长时间才勉强成型，下次还是要用安佳容易点。花瓣上用水晶果胶挤上几点透明露珠，向FION学的。中间放上蓝莓，这个娇艳的蛋糕完成了。

不知SARAH喜不喜欢这个蛋糕？不管喜不喜欢，希望她会明白CYRUS的心意。

在此，再次祝SARAH生日快乐！记得去四川前我祝你“生日快乐，珍惜幸福”吗？那，是我和CYRUS对你“不能说的秘密”喔！真的希望你珍惜拥有的一切！还有五小肥的新照吗？记得发来分享喔！