覆盆子,黑巧克力双层慕斯蛋糕--夏日清爽滋味

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珊的同事小冯今晚有个十人的PARTY,要订一个三磅蛋糕。趁着覆盆子还新鲜,就做覆盆子黑巧双层慕斯吧!先在香草雪芳蛋糕层上面做一层厚的覆盆子奶油慕斯,里面有整颗的覆盆子,放冰箱冻一个小时后再往覆盆子上面倒一层稍薄的62%黑巧克力慕斯,继续冻。表面用简单的白巧克力纽扣装饰,中间铲一堆白巧克力片片,放上三颗鲜艳欲滴的覆盆子,简单而有性格的慕斯蛋糕完成了。
至于包装盒,每次我都是随手做的,没有事先想好,但这个盒子我还是爱不释手,几乎不舍得装。嘻嘻!是韩国的长方形盒,国内比较少见,盒面贴上我平时剪存的比较有意思的图片,法文蝴蝶结,那片干树叶是我将家里的绣球花叶子压在书里做的,为了配合自然风的感觉,用粗麻绳代替平时的丝带。出来效果很美。
忍不住左拍右拍好几张PP,哈哈!
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