关于我做蛋糕的缘由，其实很简单而原始，并不是我从小就心怀梦想，就像小军叔叔的女儿一样，很久之前就跟我说“嗯，我希望能到法国去学做蛋糕甜品！”我记得当时我的反应还鬼那么现实，我说“哗，那要很多很多银子呢！”那时蛋糕对于我是遥远不亲近的事物，连经过蛋糕店都不会多看几眼的。

而我亲爱的豆子，有着很多执着的怪癖，比如，他绝对不吃鱼虾蟹和鸡蛋，这点我们都无法理解，最有营养最好吃的东西，为什么他就是坚决不吃呢？而且他简直是敏感而神经质的，连把鱼剁成蓉混在饭里他也会立刻吐出来，逼他吃的话甚至会呕吐。而鸡蛋，即使用蛋炒饭他都能将细小的蛋屑吐出来。真是无奈，软硬兼施无论怎么纠正都不行。

去年暑假，有次我带豆子在“天使简约”吃芝士蛋糕，忽然灵机一动，芝士蛋糕他吃，那么为什么我不自己做蛋糕呢？鸡蛋做成蛋糕他吃不出来了吧？即使成效不大，暑假里和他一起做这些手工也是一种亲子活动啊。一念之下立刻去找资料，购买烤箱，原料，就此开始了我的烘焙之路。

其结果就是我越认真钻研就越迷上做蛋糕，越玩就越专业，开始豆子还跟着我折腾，满身面粉地帮我打蛋筛粉，后来天生男孩子气的他就毫无兴趣了，宁可去玩他的枪和汽车，不过，他还真的吃我做的蛋糕呢，这几乎成了他唯一吃鸡蛋的来源，而我，已经走火入魔，一发不可收拾地迷进去了。

从开头不断的失败，直到能做最简单而美味的雪芳蛋糕和面包，再到不满足于好吃，还要外观美丽而特别，再后来就要求包装也要专业，配件都有讲究。烘焙象个无底洞，让人沉迷其中。我为此不惜到处搜刮烘焙原料，书籍，器材，慢慢已经不满足于国内有限的烘焙资源，而发展到专门去香港搜刮了，每次去香港，对女人们狂热的化妆品首饰衣服一概没有兴趣，拉着皮箱就直奔烘焙专门店，在CITY SUPER过百上千种各式各样的芝士，模具，原料中流连忘返，然后每次千辛万苦地拖着沉重的东西回来。连我自己都十分佩服自己的毅力。但是我最感激的还是家人无限的支持，他们对于我这个别人看来颇不务正业而且很烧银子的嗜好一点没有嘲讽打击，而是理解纵容，并且引以为傲，无数次先生帮我把沉重的原料搬上楼（我们家可是没有电梯的），还有先生的爸爸，永远默默地把我的冰箱塞满鸡蛋牛奶，大热天里这个可敬的老人汗如雨下地爬上七楼，手里总是提满沉重的牛奶鸡蛋，甚至跑到南方面粉厂去买高筋粉低筋粉给我，偶尔去香港，也帮我大包小包地背原料回来，这些让我想起来心里都暖洋洋的，

其实我觉得这样沉迷还是有原因的，因为我本来就讲究饮食，追求细节，人家觉得很繁琐的事情我觉得乐趣无穷，另外我有点恋物，家里各种美貌瓷杯碗碟和小玩意儿不计其数，都是历年来积存下来的，看着摆弄着就心情愉悦。最后我还喜欢摄影，拍摄蛋糕点心静物，也大大满足了我这个嗜好。

很多朋友说，你干嘛不开店呢？我不是不希望更多人能分享到蛋糕的乐趣，但是，我担心，当兴趣变成了生意，要考虑店租，招聘，要应付牌照税务，要考虑节省成本，等等，我还可能这样满怀兴趣天马行空地发挥我的创意吗？我还可能不计成本将细节美发挥到尽致吗？有时经过那种高级糕点店，看到里面的糕点师傅虽然手势熟练地做着蛋糕，但是面无表情，眼神游离，好像只想快快完成这项工作。这也难怪，每天这样周而复始地做着同样的事，很容易审美疲劳，甚至厌倦的。

就这样，一个普通妈妈最原始的念头－－想让孩子吃鸡蛋，让我打开了生命中另一扇窗，一路看到了不同以往的风景，甚至因此而认识了很多有趣的人，本来不会有机会交集的人现在成了知己朋友，而且因为做蛋糕而分享了很多感人美好的事，这都是我意想不到的收获。