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      茶叶对于人体的益处已经被一些医生或者准医生渲染的成龙成凤的，今天我就反其道而行之，从现代医学角度阐述一下茶叶对于某些人群是很不适合饮用的，特别是一些有疾病的人群，一定要注意茶叶对人体的伤害作用。

    茶中所含的某些化学成份，由于冲泡、冲泡后长时间的存放、浓度、摄取量与时间，以及身体状况等因素，的确会对身体有不良的影响。

*咖啡因：通常一般人认为咖啡的咖啡因才会对身体有不利影响，茶中的啡啡因则不会，这是不正确的。只要是咖啡因，都会对身体产生不利的影响，只不过因为摄取量的不同，所影响的程度有差异罢了。茶中所含的咖啡因虽较咖啡为少，但也不可忽视，譬如冲泡红茶一杯为150毫升(ml)，约五盎斯多一点，就含咖啡因50毫克(mg)，若是同量一杯的绿茶或速溶茶，则含咖啡因30毫克，冲泡方法不同，咖啡因含量也不同，但一样都不利健康的。

*阻碍铁质吸收：经测验，饮茶者血清中的Ferritin对非血红素铁的吸收阻碍了64/100，对三氯化铁、硫酸铁加维他命C、血红素铁等，一样有阻碍作用，对未煮熟的血红素铁的吸收尤其有明显的阻碍作用，若时间长久，会造成缺铁性贫血病。唯对已煮熟的血红素铁的吸收却没有阻碍作用。总之，一杯茶就会阻碍64/100的对铁质之吸收。以专家统计资料上看，咖啡比茶对铁质的吸收之阻碍作用为小，饭后即喝茶阻碍铁质的吸收最大。

*刺激胃酸：咖啡因能刺激胃酸分泌增多，破坏保护消化道的粘膜，是促成胃溃疡的因素，同时也是加重消化道溃疡患者的病情恶化。此外，引起血中脂肪酸和葡萄糖上升，若大剂量的咖啡因（浓茶）还会降低葡萄糖耐受量，且降低胰脏的胰岛素分泌。

*影响心脏：可使心肌的收缩及心律跳动加快，降低脑部的血液流量，也会刺激脑的运动中枢，对癫痫病患者不利。

*刺激中枢神经：视各人摄入量而不同，50至200毫克会增加警觉性，不易昏睡、疲倦；200至500毫克会头痛兴奋，紧张不安；高于500毫克则过度敏感，失去自我控制，易引起焦虑性官能病，如紧张、颤栗、失眠、嗅觉失灵、呼吸加速、悸动、多尿及肠胃失调。

*游离脂肪与三酸甘油脂：咖啡因会增加游离脂肪，若平时经常摄取含咖啡因的饮料，一旦停止，三酸甘油脂会下降。

*鞣酸（单宁酸）：茶叶中含量甚丰，副作用常被忽视。 中药和西药中所含的铁质，遇到鞣酸时则变成鞣酸铁而沉淀，不但使药物失去疗效，且会成为一种难以消化的物质在胃肠之中，有碍消化吸引。此外，如果服用市面上一种补茶时，所含的生物碱和矿物质等，也会因遇到鞣酸产生化学变化而失去药效，所以在传统上中医多劝告服药时不可以喝茶，完全符合现代科学化验的，想必服用西药时理当不能例外。

    会使消化道的保护粘膜收缩反常，同时食物遇到鞣酸时，其中的蛋白质会与鞣酸结合成为鞣酸蛋白而凝固沉淀，影响对蛋白质的消化吸收，这种情况对胃溃疡和某些心脏病者是更为不利。

冲泡的茶若存放时间过久，鞣酸会被氧化而成为刺激性的物质，对胃肠有害，同时也会繁殖微菌产生有毒的物质而损健康。我们中国古老传统过夜茶不能喝的说法是完全正确的。

    高量的鞣酸以动物作实验有致癌的情形，尤其与食道癌有关。