禅一，药师法门，“五辛”疗法葱疗法_养生禅一八段锦

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禅一，药师法门，“五辛”疗法葱疗法

(2010-06-29 17:06:45)

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饮食

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分类：禅

http://www.gdfs.gov.cn/jkys/UploadFiles_5120/200902/20090204112722175.jpg

葱为百合科植物，又名菜伯、火葱、四季葱、大葱等；多年生草本，为二年生栽培。葱有大葱、小葱、冬葱之分，都是人们经常食用的一种调味蔬菜，我国北方大葱较多，南方则以食小葱为主。葱香鲜柔滑，具有压腥膻，软硬质，解食毒的特点，为人们所青睐，烹调山珍海味及高蛋白食品，尤其离不开葱，被誉为增进营养的保健品。中医认为，葱性温，味辛，有祛风发汗，通阳发表，解毒消肿之效。

                   http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/19/xinsrc_0120404190939000106338.jpg
    葱的品种中最著名的是大葱。大葱主要产于北方，每年11月初上市。葱可以四季生长，终年不断，但主要是以冬、春二季食用最多。我国著名的大葱品种有山东章丘大葱、鸡腿葱等。章丘大葱葱白长而粗，纤维少，肥大脆嫩多汁，辣味淡，稍有清甜之味，称为“大梧桐”。鸡腿葱形似鸡腿，茎洁白粗厚，品质致密柔嫩，味道辣香浓郁，葱白短。
    葱含葱蒜素、二烯丙基硫醚、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、糖类、脂肪、钙、磷、铁等成分。

                http://news.xinhuanet.com/food/2007-04/19/xinsrc_00204041909395932002737.jpg
    葱，辛香诱人，在菜肴中放些葱，可使之大为增色，且使食者食欲大增，特别是农历正月和二月大地回春之时，吃葱对身体大有益处。南方有“正月葱，大补身”的谚语。在北方寒冷的冬季，稍多吃些葱，对身体也是有益处的。葱主要做调料用，也可生食或做配菜，葱鳞茎可腌菜，又可做菜。
    葱是人们日常熟悉的佐食蔬菜，有40种以上的医疗作用。常食葱可以暖身体、助消化。

             http://www.9tour.cn/UploadFile/TravelNews/2008-2-24/0065161198.jpg
    葱有一股强烈的辛辣气味，其主要成分是硫氢化芳基，它可以帮助身体全面吸收维生素B1，有活跃内脏的功能。挑选葱时，将它按压一下。葱茎饱满、不扁不泡的便是良品；青嫩而有光泽的是新鲜的。为了不影响药效，要买新鲜的葱，并尽可能生吃。
    葱含维生素B1和维生素C等很多成分，生食能刺激神经，具有帮助肠胃消化、温暖身体、使人自然发汗的效力。同时，葱也能去掉各种肉、鱼食品的腥膻味，可用于各种怪味食品的烹饪。
    在古代印度，人们把葱当做强壮身体功效的蔬菜来食用。佛门认为：葱的辛辣味有很强的刺激性欲的作用，食之会妨碍修行。因此，葱被释迦牟尼禁用。然而葱在佛医运用上却是一个例外。为治疗疾病，僧医们频繁地以葱做药，灵活地使用葱类植物。

            http://www.glulu.com/UploadFile/%E6%B4%8B%E8%91%B1500x375--151233973.jpg
    洋葱是目前所知的唯一一种含前列腺素的植物。洋葱能杀虫除湿，提神健体，可用于降血压、消血脂。
下面是几种重要的葱疗法：
①葱治感冒
    用葱白一段，碾碎取汁，分几次饮用，有特效。或将葱白细细切碎，再撤生姜末少许，用开水冲服。若加滚开的水搅拌，趁热连姜、葱一起服下，即刻见效。
②葱治胃痉挛
    将生葱和酱一起吃即可，用量可根据各人身体状况而定。
③葱治风湿性四肢麻木
    取大葱60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。
④葱治小儿遗尿
    取葱白8根，硫黄30克，共捣汁，睡前敷脐上，连敷两三夜即可。

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