咽津，是传统的运动养生方法之一，此法亦称"赤龙搅水"，即闭合口唇，将舌头伸出齿外唇内，上下左

右搅动，令津液盈满口腔，然后鼓漱6－9次咽下。也可用舌舐上腭，意想肚脐，待口内充满津液，再缓

缓咽下。总之，可动用多种方法使口腔唾液增多，并将唾液缓缓地、一口一口地咽入腹中，咽时有声音

效果更好。一般每次15分钟，每日早晚各1次。

古人称唾液为"玉泉"、"津液"、"甘露"、"华池水"，可见中医学对唾液早就十分重视。北宋大文学家苏

东坡晚年颇留意养生之道，经常做咽津锻炼。《红炉点雪》云："津既咽下，在心化血，在肝明目，在

脾养神，在肺柱气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。"而日本一医学教授经多次实验发现，唾液

具有使致癌物质转变为无害物质的特殊功能。闽南人有一句谚语"一口唾液，四两福"，学会将唾液及时

咽下，对健康长寿是十分有益的。