老两口摘龙眼

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龙眼丰收老两口采摘晾晒 |
分类: 科普、生活小常识 |
老两口摘龙眼
今年广东荔枝龙眼大丰收。我家有一棵龙眼树,是儿子在十年前种下的,今年果实满枝头。看到满树起码一百来斤的龙眼果,真是令人欢喜又令人愁。儿孙不在这里住,想叫亲戚来开个龙眼聚会,其实我也想有人帮我摘龙眼,大家年纪都这么大,上树摘果靠谁呢?倘若他们带了年轻人来,当然年轻人会不辞劳苦上树摘,又恐有什么闪失,可叫我怎么交代。想来想去还是老两口自己动手。
考虑到体力和工作量、100多斤果品的处理,只能是分几次采摘。所以,从七月下旬就开始动手。先把伸出篱笆外,伸手可摘的十几斤剪下来,两老吃不了几颗,其他的只能晾晒;过两天,有个送货小哥送货上门,也摘十几斤送他拿回单位共享;接着,梯子长勾并用,摘下四十来斤拿到市内送亲戚,最后几十斤分两三次采摘,每次都弄得老头子我衣裤全被汗水浸湿。吃不了,送不完,怎么办?除了十来斤放冰箱保鲜慢慢吃之外,其他只能全部晾晒。
晒龙眼干也不是轻松事,先是带壳晒,晒得差不多的时候,再剥开壳去核晒园肉,晒几天又要用电烤箱烤一烤,烤了晒,晒了烤,到最后,10斤新鲜龙眼果就晒剩2斤龙眼干(园肉干)。龙眼干可是很好的煲汤料啊,而且可以存放比较长的时间。当前的天气很不稳定,眼看烈日当空,冷不防来一阵“及时雨”,虽然是一阵子,但是足以把晒了几个小时的龙眼果又回到了原点。但望立秋之后有比较好而干爽的天气。