潮汕民间故事：《秀才抓蟛蜞》

（根据民间传说改编）

    蟛蜞是一种足节动物，与螃蟹同类，足和大钳都相似，只是壳有所区别。螃蟹壳呈椭圆形，两头尖，而蟛蜞壳像火材盒，呈四方形。蟛蜞体型没有螃蟹大，一般生长在泥质河滩，喜欢挖洞栖息。因为它的肉远没有螃蟹结实，不太适宜烹煮。所以，福建和潮汕人喜欢把蟛蜞捣粹或整体泡在盐水里腌制成蟛蜞酱，用来餸粥。

    话说中国古时候，在农村，秀才可是“稀罕物”。在日常生活中，几乎处处高人一等。在某农村，有个年轻的秀才，自持自己有点学问，经常在青年人中卖弄显摆。每当几个年轻人凑在一起，他就天南地北夸夸其谈，摆出一副“秀才不出门，全知天下事”的架势。几个年轻人看不惯他那盛气凌人的样子，就想整蛊他一番。

    某一天晚饭后，青年们聚集在一块，当秀才忘乎所以地吹嘘时，有个年轻人插嘴说：“你秀才那么厉害，有本事去河滩抓几只蟛蜞来给我们看看。”这秀才虽说是读书人，但毕竟在农村长大，抓几只蟛蜞也不是什么难事。所以秀才满不在乎的说：“不就是几只蟛蜞吗，这有何难，现在天黑看不见，明天抓一大堆来给你们看看。”几个小青年说：“咱们打赌！”秀才说：“赌就赌！”于是他们打赌：第二天天亮后，如果秀才能抓到蟛蜞就赢十文钱，反之则赔十文钱。分开后，几个小青年就悄悄地弄了几个告示牌，上面写着“此处禁止抓蟛蜞，违者罚钱三十文！”并把牌子分别插到有蟛蜞栖息的河滩。