均衡合理的饮食结构对保持身体健康非常重要，为了保持眼睛的健康，也要从一日三餐着手，专家提示，平时要多吃富含各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质的食物，它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防，扮演着重要的角色

    一、抗氧化的维生素

    维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免组织破坏，如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障，可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C,另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E

    二、锌离子及蛋白质

    锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺，锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充，瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质

    三、维生素A

    夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的，动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高，维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

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