据养生专家说：冬季吃花生有大好处哦

   1、吃花生制品可控制体重

   2、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃

   3、延缓衰老：花生中高含量的蛋白质氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老，它所含的Ve可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能

    4、暖胃：《本草纲目》说：花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。对付霜降时节高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯等，便可达到养胃暖胃的目的

    5、止皮肤瘙痒：冬季是皮肤瘙痒的高发季节，中医认为：冬季皮肤瘙痒多半是由于气候干燥引起的此病患者可采用养血润燥的方法进行治疗，例如花生眉豆煲猪脚的养血功效就不错

    花生怎么吃才最健康

    清淡适口的煮花生非常受人欢迎，煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上

    花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管等，研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高，研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处，为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分，花生米油炸后80%的Ve被破坏，且脂肪含量极高。

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