脂肪肝吃什么好呢？首先让我们了解下脂肪肝，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，正严重威胁国人的健康，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。随着生活水平的提高，饮食条件的改善，肥胖症和脂肪肝也随之而来。人们对肥胖有所警惕，对脂肪肝却往往认识不足。所有脂肪肝的饮食显得尤为重要，那么脂肪肝吃什么食物好呢？


　　1、首先要控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。


　　2、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。


　　3、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。


　　4、补充矿物质和膳食纤维：维生素、矿物质供给有利于代谢废物的排出，膳食纤维调节血脂、血糖的作用也已经为众多的研究所证实，饮食不宣过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多用蔬莱、水果和菌藻类，如芹菜、韭菜、竹笋、香蕉、木耳、蘑菇、海带、紫菜等，以保证足够数量的膳食纤维摄人。


　　5、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。


　　6、忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。


    7、禁酒戒烟：只要饮酒过量，肝脏首当其冲地要受到影响。酒精对肝细胞有毒性，降低肝脏外运脂肪细胞的能力，导致脂肪在肝内堆积，引起或加重脂肪肝。因此，如果已经发生脂肪肝，戒酒是有效的治疗方法、喝酒又吸烟，尤如雪上加霜，更应戒绝。


    脂肪肝吃什么好？俗话说，是病三分治，七分养。脂肪肝并不可怕，脂肪肝属可逆性疾病，只要生活饮食中多注意配合药物治疗，适当增加运动，促进体内脂肪消耗，是可以完全治愈的，且不留后遗症。