所谓“病从口入”，在这个吃喝的时代，我们面对火锅，烧烤似乎都会毫不犹豫的大吃一顿！但是在我们大吃的同时，我们的肝脏在我们饮食的同时正承担着排出毒素的任务，一旦肝脏染毒，那就是非常可怕的肝炎！所以在平时应该注意：怎么护肝，增强肝脏自身的免疫能力！
   
    1，大豆及豆制品－－蛋白质高的东西可以肝脏修复

    2，海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应 在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜（海带还可以对电脑辐射的伤害起到一定的修复作用，银耳和黑木耳也是著名的 养生品，紫菜和海带一样属于海产植物，对身体非常有益）等。

    3，西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

    4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子 。

    5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。

    6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等

    7绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过 1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。（但是凡事都有两面，茶叶有传闻可能会让人长斑）

    当然，如果不幸感染了肝炎，也不是什么不治之症。现在的医学对于肝炎的治疗已经有了一定的突破，当然自古中国博大精深的食疗方法也是我们可以参考的。同时，即便没有肝病，从肝病的食疗中同样可以领悟到护肝的方法。

    要记住，“防”永远是强于“治”的！

 

参考资料：

http://www.shingshui.com/1262.html