http://s7/mw690/001LQmsRgy72oHJYXHgf6&690图片摄于北京西站候车大厅

炸酱面赋

华夏面条迄於晋，宋代素饼称为面。

明朝始有炸酱面，黄都小馆寻常见。

摔拉甩扯切削擀，面团一捧手中转。

千般手艺将军宴，面条如戟掌似剑。

面条本色就是面，炸酱为伍味道变。

臊子伊府阳春面，天子脚下不留恋。

论面还得炸酱面，天王老子吃不厌。

黄酱里面有肉丁，小碗干炸反复炼。

油浸面酱香四溢，人称此酱金不换。

萝卜青豆绿豆芽，黄瓜香菜透着艳。

五色称奇做面码，养眼垂涎真好看。

手擀刀切锅里挑，面酱菜码一起拌。

多少美食都尝遍，佳肴还是炸酱面。

食客争品炸酱面，居然百吃不生厌。

一日不吃有遗憾，两日不吃心中念。

夏有热风冬有寒，四季如春一碗面。

繁忙劳碌心浮躁，端起大碗炸酱面。

古风扑面吃亦闲，诸多烦恼都消散。

百菜众口味难调，不烦独有炸酱面。

五湖四海京城来，万里寻味就吃面。

登堂入室炸酱居，未曾相识已谋面。

寻常百姓一碗面，胜过西餐和大宴。

智慧甲子春月书於北京西站