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软糯香甜菠萝饭

(2012-03-05 22:25:10)
标签：

素食

美食

菠萝饭

 分类： 米类
     软糯香甜菠萝饭

菠萝饭~一半香米一半糯米，软糯香甜正合适，个人不喜欢添加太多东西，还是原味最美
  菠萝季到了，买整个的菠萝回来， 自己削，好看好玩还能蒸香香的菠萝饭~

                 原料：
                           菠萝       一个
                           香米      1/3小碗
                           糯米      1/3小碗

     做法：1. 菠萝从侧面1/4处切开，然后用勺子将里面的果肉都挖出，如图。
                           留少许切成丁，剩下的菠萝肉吃掉~糯米和香米提前一夜用水浸泡
                             ，然后与菠萝丁一起拌匀填入菠萝中 

              软糯香甜菠萝饭


         2.将菠萝盖子盖在上面，用牙签固定，放入蒸锅蒸30分钟即可。如果没有那么大的锅子，
                        可以将菠萝的一半浸入锅中，盖上盖子蒸煮


        具体的米量还要根据菠萝大小适当调整，糯米和香米的比例是1:1

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