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自制关东煮
(2012-03-05 22:14:36)
标签:
素食
美食
素菜
关东煮
分类:
热菜
用苹果煮汤底,味道非常赞,自然的甘甜,不用再加糖或味淋之类的了,单喝热乎乎的汤头
都是非常美味,素食也可以一样鲜美
汤底:
昆布(宽海带)
2片
苹果
半个
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
香菇
两三朵
生抽
1大匙
盐
1小匙
煮物:
海带结、冬瓜、魔芋、山药、冻豆腐、娃娃菜等
做法:1.
苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水
小火慢炖2小时以上,然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底。
2.
冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,
捞出装碗加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可
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