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照烧杏鲍菇

(2011-12-21 19:41:21)
标签:

素食

美食

素菜

杏鲍菇

照烧

分类: 热菜
      照烧杏鲍菇

照烧,就是甜酱油口味,加上海苔可以增加风味,很适合下饭


                        原料: 杏鲍菇   两三个
                                    青椒     一个

                        调料:  生抽     3大匙
                                     糖      1大匙
                                    姜末     1小匙
                                   海苔碎    1大匙

    做法:1.杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用
         2.锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,加入青椒同炒
         3.倒入生抽和糖,继续翻炒收汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可

一般家庭不会常备照烧汁,自己用生抽和糖调匀即可,或者用味淋替代糖

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