加载中…爽口蓑衣黄瓜
(2011-05-07 12:36:20)
标签：
素食素菜美食蓑衣黄瓜爽口 |
分类： 凉菜 |
蓑衣黄瓜---蓑衣刀的切法，让黄瓜吃起来更脆更可口，一口咬下去，交织层叠的黄瓜片带来丰富的口感
蓑衣刀切法：挑选比较直的黄瓜，放在菜板上，侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片
加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可
有人喜欢先用盐把黄瓜腌一下，我习惯直接加上所有调料，省时~
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