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我的第一个戚风蛋糕

(2009-08-03 19:26:02)
标签:

杂谈

分类: 烘焙の蛋糕

我的第一个戚风蛋糕

    终于做成了个蛋糕,不容易啊!我的第一个戚风蛋糕

    一直还在为老处在分蛋阶段而烦恼,这次终于成功了!主要是分一个还可以,老是第2个会出差错,然后前功尽弃,不是扔了,就是变炒蛋。我的第一个戚风蛋糕通过这次,分析了以往的失败原因,发现主要是鸡蛋一定要新鲜,过去几次打开鸡蛋,蛋黄已经散了。我用的是碰碰车教我的分蛋法--海底捞月,把蛋打在盆里,用调羹把蛋黄捞出来,我觉得这个方法还是蛮好用的。

    这次用的是风吹麦浪的方子,2个蛋就能够搞定,想想就是做坏了,浪费可以少些,我的第一个戚风蛋糕

    没想到做出来还真有点像模像样的,口感也还不错。拿到单位给同事尝尝,也说不错!终于我又有信心了,下次再战!

   

   

 

 

 

 

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