房屋的出租是个大学问，有的人在是否出租做餐饮业与其他用途之间犹豫，较多的没有经验的出租方经不住高租金的诱惑而出租做餐饮业了。我观察这样的情况过了十年后，情况发生了很大的变化，作餐饮用的房屋旧了很多，作其他用途的房屋则还在新新的。特别是整栋出租的房屋，租户舍不得花费金钱与时间打理房屋，一些小的损坏酿成了大的破败。

我们小区靠外围的一家整栋出租的房屋，屋面下水管设计为明管，管材为PVC管，经过10年的风吹日晒，与顶面的接水口处脱离了，每次下雨，屋面的水就顺着脱落的地方流过墙面，用不了太长的时间水流过的痕迹处就会发黑、腐蚀坏这一溜儿墙面的。假若是主人在的话，就会防微杜渐，找人粘连好脱落的地方，不让雨水侵蚀墙面的。

还有一户人家，出租给人用作餐馆，这家餐馆经营有方，食品卫生好，生意不错，承租方很注意自己的经营环境，就对房屋进行了粉刷，但被油烟侵蚀的墙面太难粉刷，第一家施工的走了，又换了一家来施工粉刷工作。做餐饮业的房子就像我的一位朋友说过的一样：墙被油烟侵、被火烤都变疏松了。

出租做餐饮业的房屋10年后优势不再，外围环境也被破坏变脏污了。就有一些用作烤鱼店的，不顾惜别人物业及其周边环境，将泔水倒入马路边的雨水篦子处，常年如此，造成整段路及周边都有一股臭气，这样的环境谁还来就餐呢？承租方一走了之，他们又重新寻找新的商机去了，让出租方的房产租金收益没有可持续性或说档次下降。

从长远来说，自己的房产还是别出租做餐饮业好。

假若是自己的房子，又有餐饮经营的手艺经验，他们对自己的房子是很爱护的，一般厨房都和吃饭的地方是分开的，这样就影响不到主屋的房屋结构了，这才是餐饮业的可持续发现展的路。