港式喜劇《煎釀三寶》以路邊常見港式小吃比喻電影裡主要三個人物，許冠文飾演的武俠小說作家龍飛雁多年沒有新書面世，但憑著過去作品的版權費，依然生活無虞。他的女兒Sophia由楊千嬅飾演正值適婚年齡卻沒有適合的對象，她對劉青雲飾演的花花公子老闆Frankie Yam有意。因突發事故Frankie搬到Sophia 家暫住，Sophia 與Frankie得以有機會發展感情，父親龍飛雁則用盡方法希望破壞這段感情，最終自然是沒能得逞，有情人終成眷屬。

很多人說女兒是父親的前世情人，當意圖保護女兒，捨不得女兒離開，看誰對女兒的照顧都不如自己的前世情人遇到今生戀人，難免生出諸多不以為然，好萊塢也以此為主題拍攝過多部電影，女兒父親和男朋友間微妙又複雜的三角關係。以煎釀三寶作比喻，挺有意思，不會太直白，又可以讓觀眾有不同的解讀，煎釀三寶既是一種選擇，又是一種組合，搭配合宜，還有美味加分的效果，但是眾口難調，每個人口為不同，就如愛情一般，如何選擇適合自己的，別人其實未必真正了解。

煎釀三寶是香港常見的街頭小吃，因為顧客常常是從一堆煎釀食物裡挑選三種所以稱為三寶，但其實也可能是四件或五件，港市茶餐廳也可以見到三寶飯，食客從油雞燒鴨燒肉叉燒中選三樣，有時還有香腸或肝腸可選，三寶指的就是一種組合。煎釀三寶是以剁碎打出膠的鯪魚肉釀在不同食材之上，常見的有茄子、青椒、豆腐、香菇、燈籠椒、香腸和紅腸等，也有用鯪魚肉製成球狀的鯪魚丸。釀好後放在鐵板上煎熟，蘸豉油吃，或者是淋上辣醬，販售者多是路邊小攤檔，小販會以紙襯底，食客就以竹籤插起食之，簡單方便，且一次吃到葷與素的搭配，茄子和豆腐口感滋味皆不同，青椒與燈籠椒則有辣與不辣之分，簡單中又見豐富。

初時作為遊客，我雖吃過煎釀三寶，但當時總是一種圖個新鮮的心態，這次吃完，下次不知何時再嘗，又或者從此都不會再吃，這樣的心態是沒法了解一種食物和環境以及和人之間的關係。到香港生活後，一開始偶爾在地鐵站附近的小店買煎釀三寶，往往是某日事多，錯過了晚餐時間，小攤前選幾件，經過便利店時再買幾罐啤酒，返家後煎釀三寶既可作為下酒菜，也可飽肚，味道鹹辣足，還有葷有素，有魚肉和黃豆的蛋白質，有香菇和茄子的纖維素，還有燈籠椒的維他命。

再後來，待得久了，各區都去過，逐漸會在某家店裡吃到適合自己口味的煎釀三寶，往往是老店，小小的一間置身某街市，太遠的，倒也不會專程前往，只是偶爾辦事時，買來解饞。所以不知不覺近處也會有家比較符合自己喜好的，有時想起，可輕鬆吃到，香港生活數年，我覺得此時才算是嘗出了煎釀三寶的味道，打出膠的鯪魚肉口感略有彈性，但是不似花枝鯖魚鱈魚或蝦，味道鮮明。所以有些人可能覺得沒明顯特色，吃來吃去，醬料的味道和青椒搶走了主調，而茄子又可能吸附了過多的油，我卻逐漸明白，這是一種生活，太過鮮明的味道，反而不適合一食再食，今日吃了，明日就要換樣，簡單平凡卻有營養能吃飽更適合日常。