中师《生物学》教材第二册(人民教育出版社，1994年12月第一版，以下简称教材)第102页“真核细胞的基本结构”一节中讲细胞的大小时说：“鸵鸟的蛋有170mm×135mm这样大，它是世界上最大的细胞”，而且在插图“细胞大小的比较”中也以鸵鸟、鸡和蜂鸟的蛋的大小同人卵细胞的大小进行比较。这里，教材以鸟类蛋的大小表示其卵细胞的大小，如此，能否认为鸟类的蛋就是鸟类的卵细胞呢？
鸟类的蛋与其卵细胞之间虽然存在着密切的联系，但二者却是两个不同的概念，并不能把二者等同。
产生卵细胞的生殖器官是雌鸟的卵巢。卵巢里有许多未成熟的卵，卵在卵巢内逐步发育成熟，成熟一个即排除一个，脱离卵巢，坠入体腔，进入输卵管。
由卵巢产生的成熟卵细胞脱离卵巢时并不具备蛋白、壳膜和蛋壳这些结构，而这些结构是卵在输卵管内移动的过程中，因输卵管中、后段管壁的分泌作用使其形成为蛋后才具有的。而且，卵受精是在输卵管的前段——卵细胞包被上蛋白、壳膜和蛋壳之前精子同卵细胞的融合，并不是在子宫内——卵细胞已形成为蛋之后精子与蛋的融合。因此，蛋白、壳膜和蛋壳不属于卵细胞本身的结构(它们包于卵细胞外，是鸟类对其卵生生殖方式的适应)，蛋中悬挂于中央的卵黄部分才是卵细胞(受精卵形成为蛋而产下时，卵裂已进行到囊胚早期，蛋中不只一个细胞，而有许多细胞)。所以，蛋和卵细胞具有不同的内涵，鸟类的蛋并不等同于鸟类的卵细胞。
那么，教材中所讲鸵鸟的蛋是世界上最大的细胞的说法是不科学的，正确的说法应是鸵鸟的卵细胞是世界上最大的细胞(鸵鸟的卵细胞为直径在100mm的球形，不是教材中“170×135mm，所表示的椭球形)。同样，插图“细胞大小的比较”也是不科学的，不应该用鸵鸟、鸡和蜂鸟的蛋的大小同人卵细胞的大小进行比较，而应改用鸵鸟、鸡和蜂鸟的卵细胞的大小——即各自卵黄部分的大小同人卵细胞的大小进行比较。

   一个鸡蛋中的蛋黄就是一个卵细胞。其中卵黄物质就是细胞质的主要成份，它是胚胎发育时的营养物质。蛋黄上的白色绿豆样大的圆点，叫胚珠，是卵细胞该所在处。受精卵在适合条件下就从这里开始发育成胚胎。卵黄膜是细胞膜，蛋白、卵带和蛋壳则是由输卵管分泌物形成的。有营养和保护作用。
　最后还须说明一点，如果这个蛋是未受精的，则这个蛋就是一个细胞；但如果这个鸡蛋是受精的，则情况就完全不同了。受精卵在离开母体之前，它在输卵管中已经过卵裂、囊胚、原肠胚等阶段的发育，那么，这个鸡蛋就不是一个细胞了。