百行皆有道 人人在学道

    日本列岛孤悬海内，大和民族自有史以来与外族通婚。日本的语言在地球上找不到近似的枝桠，可以说是独一无二(unique)的。其独一无二更因后来吸收汉字文化，摄取西洋文明，而更为凸出。

    日本的语言因此兼有日语本来的微妙缠绵，与中文的雄浑敦厚及英、法语言的活泼周延。如果诚如巴士噶在《冥思录》中所说，语言会塑造民族的气质。那么大和民族在相当特出的日本语言塑造中，也呈现相当特别的性格及性向。

    在近代日本的社会里，有两种人是很能代表日本的民族性的。第一是武士，第二是“町人”（即商人）。武士，代表大和民族的内敛的性格。“町人”，代表日本人开放与追求新知及财富的一面。

    “武士”  一词，容易给人以带着武器打仗的人的印象。事实上“武士”古称“SAMURAi”，是“奉公者”的讹音。奉公者是奉侍封建领主的人。因此，是一种中世的公务员，这种公务员的气质，迄今渗透在大部分日本人的体内。今日的日本公务员，固然大部分具有中古武士的气质，今日的日本小商人乃至各行各业的人，也很多都具有这样的气质。

    武士的气质是什么?一言以蔽之就是追求所谓“武士道”的气质。那么“武士道”又是什么呢?

    武士的气质，理性地分析下来，大约可归类为忠于所事（武士忠于领主，商人忠于顾客，工人忠于匠艺），心无旁骛，自我训练，克制自我，勇于负责，重义轻生，临事不苟，不耽逸乐，还有大义灭亲，六亲不认……等等。这中间所谓“大义灭亲”，究竟何为“大义”有时候可能是令外国人哑然失笑的事情。但对当事人而言则仍是十分认真的事情。

    将这些武士的气质或原则，当做一种终生追求的“道”来追求，这样的精神，便称之为“武士道”。想来“道”之一字自老子与孔子提出来之后，在地球上从来没有人如此认真追求过。一直到七世纪以后日本关东武士，将它纳入武士行为的准则里去，将行为的目标称之为道。才有如此狂热的求道者出头，老子与孔子地下有知，也许会莞尔一笑吧。

    为了说明“道”所追求无所不在，我们以一个面摊的老板为例。

    到过日本的人大概都看过闹市里到处有“立食面”的布幔。那面摊，一碗面约卖三百至四百元日币，相当于六、七十元台币，其内容比阳春面多一块油豆腐而已。摊位很小，没有坐位，是让人站着吃的，因为让人站着吃，所以叫做“立食”。一般说来，体面的人是不会在这种地方吃面的。

    然而，这个面摊，虽然是一个低消费的路边摊，只卖给过往工人、学生及薪水阶级充饥而已。那面摊老板，可能已从事这个买卖几十年了。而最难能可贵的是，他在这几十年中间，可能不断研究面汤要如何调配，才能煮出最美味的汤来。

  要用多少百分比的骨头，加多少柴鱼屑，加多少其它的东西，煮多久后，汤就是最好的。这样的汤，在热汤状态下，多少小时后就会变质，多少日子后就不能用了…：．

    聪明的中国人也许会说，摆个面摊，这么认真做什么。要这么认真，何不到中央研究院去做研究员?对于摆面摊的人而言，这事情有另外的想法。今天他的职业就是煮面卖面，任何事情一旦成为职业，这件事情就成为要以终身的日子去追求的“道”，道是遥不可及的，天天全力以赴，犹恐不及，怎能松懈?

    有心人可能注意到，在日本的语言中，有许多“道”，譬如茶道、花道、柔道、剑道、书道、歌道……。他们不称“术”而称道。因为“术”只是技术，技术学会了，就好了。

    但“道”是一种人生的目标，接近这个目标不为任何功利的结果，而是因为“闻道”本身是一种完美，所以人必须求道。面摊老板，天天讲究汤之味，即使不为吸引顾客，不为多卖钱，其能煮出更好的汤，本身就是一种人生的价值。很多日本人有此儍劲，他们因为“儍”而成功。而这种儍劲承自中世武士的自我训练的思想。