都知道有名的王品集团旗下有很多个餐饮品牌，最有名的莫过于王品台塑牛排，西堤与之前吃过的王品台塑牛排相比相对走平价的物美价廉风，在王品的一人套餐在西堤可以点两份套餐，但菜色却毫不逊色。一直以来王品都是有口皆碑的，让同业甘拜下风的是，王品的每一家分店、每一个服务、甚至每一道菜，不论何时都能维持同样的水平，品质从不打折。所以入选为读者票选100家餐厅总决赛外，以票选美食大赏获为第三名；在台中则是读者票选第二名，西堤餐点重点在于不对食材做多余的处理，尽量以缜密的烹调方式将食材本身最原始的滋味诱发出来，这样即健康又美味！对于西堤的各种报道应该不下百篇吧~~

个人比较喜爱西餐，原因除了中餐过多不健康的调味料外（如沙茶酱、腐乳、豆鼓等，能不吃尽量不碰。看多了健康知识，就会觉得现代人永远处于“有毒”的状态中），西餐比较突显食材的原味，摆盘漂亮吃的舒服也是另一种视觉享受。

这天中午由于吃比较少，到下午4、5点时感觉有点饿，为吃啥又伤脑筋时，偶想起之前路过有发现新开一家西堤，一人一份套餐晚餐前前后后大大小小加起来有8道，应该是个不错的选择。

餐厅是下午5:30开始营业，我们算好时间停好车就进去用餐，这比平时6、7点吃饭可早了许多，饿了嘛没办法。进去餐厅后不知是不是因为刚到点开始营业，灯光超暗，害我不打闪光灯根本拍不了照片，所以导致菜品在闪光灯下感觉没有那么好。吃到一半，这灯光就慢慢明亮了点，接近尾声灯光就整个出来了，偶纳闷是每家店都这样吗？这是故意营造的气氛吗？还是怎地...？

我们点了二个套餐，一个是义式海烤牛排，主另一个是法式烤鸡。

开胃菜是单一的选择鲜虾芦笋：选用新鲜芦笋及活虾，搭配咖哩优格酱所调制的沾酱，口感开胃爽口，咖哩优格调的非常不错，香气浓郁。

前菜一法式牛肉焗面包：选用牛肉及新鲜菇类(蘑菇、香菇、杏鲍菇等) ，搭配厚切法国面包，口感香浓酥脆。量多实在，偶估摸着这样下来吃到最后肯定又撑了。
前菜二焗烤蘑菇+方块面包：搭配起司酱所制成，起司与奶油味道香郁，搭配鲜美蘑菇，味道可口，较爱这款酥脆的面包。

沙拉一时鲜水果沙拉：以苹果、哈密瓜等新鲜水果，搭配主厨特制的香橙酱，口感清爽；超爱这入口清香又有着淡淡奶香味的香橙酱，搭配水果无从挑剔。
沙拉二鲜虾洋芋沙拉：整只鲜虾搭配特制入口即化的洋芋及酱，口感清爽不腻，也很有饱足感。

汤品一杏鲍菇南瓜浓汤：选用上等南瓜及新鲜蔬菜熬煮，再加入鲜美的杏鲍菇，口感浓郁香甜，酥脆棒单吃或搭浓汤都非常地赞。

汤品二义式海鲜汤：多种蔬菜熬煮而成，搭配新鲜的鲜鱼、中卷、虾及蛤蛎等，因为有加蕃茄口感酸酸甜甜相当清甜。

沙瓦：今天的沙瓦是柠檬，一点不酸，甜甜的超好喝，为了品尝主菜前清清嘴巴的冰沙是必须滴。我们不好意思的续了好几杯，服务生还是笑着说没关系，只要顾客喜欢；服务态度整个没话讲，还会问菜品满意吗？有没有需要改进的这类。这吃饭的心情是超级愉快，现在的服务业如果拿一张高高在上的臭脸对待顾客谁愿意再下次光顾呢。

主菜一义式海烤牛排：采用美国choice级牛肩胛部位，浸泡主厨特制意大利香料，百里香、迷迭香等，采用低温烘烤至全熟，具丰富的油花，搭配蒜蓉酱香气十足，个人较爱原味沾酱甚少；是西堤为喜爱创新口味牛排的顾客提供另一种的选择。服务生帮我切的方法不同，是把一块牛排从中间用剖的方式来切成薄片，这滋味棒极了，感谢小姐的热心服务。
主菜二法式烤鸡：选用CAS认证带骨鸡腿排，先浸迷迭香高汤后，烘烤至金黄酥脆，同时享用酥脆的外皮及鲜嫩的肉质，实物比照片上看起来大。

甜点一法式三风味：有奇异果晶冻、草莓巧克力酥饼蛋糕、法式烤布蕾偶喜欢这个摆盘；

不过最近去好像这道没有了，改成大碗的法式烤布蕾了，味道也是很不错，只是看起来单调些。

甜点二巧克力袋冰淇淋：其实这肚子已经差不多了，但没办法巧克力和冰淇淋有谁不爱呢~由法式薄饼包裹着香浓的巧克力而成的巧袋，搭配香草冰淇淋，冷热特殊的口感，香浓不腻；

服务小姐上桌时就说了这包裹巧克力的袋是脆薄饼来着，可以吃的，嘿嘿，这不说偶还以为...嘎嘎，超级好吃的，可以外带一个吗？哈哈 饮料桑葚汁很健康也好喝；热水果茶蛮大的一壶，喜欢这个容器，当然口味也没话讲，水果种类很多有柳橙、苹果、奇异果等甜甜的果香非常怡人。

TASTY西堤牛排可说是非常成功的店家，价格实在外料理美味也是关键，环境和服务品质也够好！这满满人潮就是最好的证明啦。