2011/12/15 | 上海彼得／台北市

台灣大約從15年前，開始從美國進口，英文學名叫做「sweet let tuce 」的萵苣蔬菜。因為好吃又便宜，突然一下在全台灣風行起來，無論是五星級飯店到路邊攤小吃，都有這道菜。料理的做法，不出燙，炒，煮，也有當做沙拉生食的。

有很多大陸客人問我，這道菜為何叫做「大陸妹」？「大陸妹」這個名詞，在台灣絕對不是對大陸女性同胞的尊稱。既然不帶有尊敬，那麼為何要請大陸客人吃這道菜？就算是主人沒有侮辱客人的意思，但是絕對不是可以讓氣氛加分，或是讓客人感受到任何幽默的地方。

香港澳門也進口這種萵苣，但是他們在一般市場上，叫做唐生菜，或是糖生菜，取其比較甘甜的特色。

雖然台灣市面上到處充滿了許多流傳已久的，不甚雅觀的名詞，會讓某些外國客人難堪，質疑。例如：香港腳、德國蟑螂、日本腦炎，等等。但是，很多是歷史共業，也應該改。也有必要修改。

我們台灣人民一向好客，熱情，友善，守秩序，有禮貌。對於現在有超過百萬的大陸觀光客，是否應該展現我們的尊重呢？重新翻譯個名詞，不要再叫這道菜「大陸妹」了！

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