2011/08/26 | 曾令潔／台北市

我曾以為，只有四川或湖南才是吃辣的王國，到北京後，許多同事聽到我不吃辣，都大歎可惜，說我將錯過很多美食。果然每到餐館，看著大家吃著紅辣辣的佳肴，我都只能說聲「謝謝，再聯絡」。後來大夥為了「台灣妹不吃辣」，在點餐時盡量配合我的飲食習慣，讓我感到很不好意思。

北京街頭，隨處可見麻辣燙、麻辣香鍋的招牌，難道「辣」也是北京的飲食特色嗎？北京朋友說，現在辣已經風靡全國，尤其許多外地人來到這裡，把各地的飲食帶來，辣也不再限於地域之別了。雖然聽說北方應少吃辣，否則容易乾燥上火，但吃辣的確能改善怕冷的症狀，達到禦寒的效果。更何況，在大城市生存，壓力也大，吃辣時吃出滿身大汗，還能得到一種難以言喻的快感。

在北京，談到吃辣，可能不少人會想到簋街，也就是東直門內大街，辣味菜是簋街的主打，據傳聞，簋街以前被稱作鬼街，開在這裡的商家店鋪都倒閉了，只有開飯館的有生意，白天冷冷清清，晚上卻門庭若市，成了京城美食集中地，因為有著北京飲食文化，也是許多外國人傾心的宵夜首選。當然，簋街也有不辣的食物，否則我也無緣踏進簋街的餐館，可惜試著學習吃辣，往往以失敗告終，所以我總是顯得很像去湊熱鬧的而已。

既然在飲食上已被歸類為「清淡教主」，我想，在穿著上穿得「辣」一點應該能夠有所彌補。但幾次聚餐時精心打扮，卻沒有朋友說我「辣」，不禁擔心自己弄巧成拙，決定開門見山問問大家覺得我這個「辣妹」怎麼樣？「妳不辣！妳算比較溫柔的！」原來我的大陸朋友說「辣」，主要是指性格強悍、潑辣。看來我這個台灣妹，距離辣妹，還有好長的一段路要走呢！

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