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田园美食——酱煎猪扒
(2008-07-19 21:37:41)
标签：
杂谈 |
分类： 海外厨房 |
材料：带骨猪扒肉2块（2cm厚）， 洋葱1个，蘑菇片1罐，黄油，酱油，糖，胡椒
做法：1、猪扒肉洗净，用盐、料酒腌15-20分钟。洋葱切块，分成片。
2、猪扒放入干锅中无油煎至微黄无水。
3、放少许黄油煎至双面金黄。
4、放入酱油、糖至酱汁全敷在猪扒上，漓油捞起。
5、放入洋葱片、蘑菇片在剩下的酱汁中翻炒至无水，捞起。
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