加载中…田园美食——京酱肉丝
(2009-09-28 02:03:21)
标签：
美食京酱肉丝田园 |
分类： 海外厨房 |
材料：猪精肉500G，大葱半根，生菜2片（自己加的，传统做法里面没有），甜面酱，麻油，酱油，糖，料酒，春卷皮（应该是豆腐皮，不过这边没有，春卷皮吃起来也不错）
做法：
做法：
1、生菜切丝铺在盘底，大葱切丝铺在生菜上
2、精肉切细丝，用麻油、酱油、料酒、芡粉拌，放置10-15分钟腌制入味
3、多油大火，油至8分熟放入肉丝，炒熟，捞起。放入料酒、糖、甜面酱，熬成浓稠的汁，放入肉丝翻炒，直至汁液全部裹于肉丝上，盛盘，撒上麻油，芝麻
4、春卷皮用微波炉弄热，吃时可以像吃北京烤鸭式把肉丝裹入春卷皮中~
其实在网上可以查出另外多种做法~~~~~
其实在网上可以查出另外多种做法~~~~~
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