加载中…香酥金蝉
(2012-08-28 15:59:45)
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育儿爆炒立秋美食大赛祈合 |
分类： 美食 |
“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛”
相信大家看了我炒的知了猴感觉比最炫民族风还要炫
香酥金蝉就是爆炒知了猴，知了猴也叫蝉猴，是蝉的幼虫。蝉猴含大量蛋白质和脂肪，且营养丰富，口感甚佳。其皮曰蝉蜕，是常用中药，含甲壳质、氮和灰分，具有清热、明目、安神、镇静的作用。每到夏天，夜晚约朋友家人拿着手电筒去小区门口2边的树林里照知了猴（就是蝉猴）。摸知了猴我们一家是绝对高手，即使手电筒不如别人那种手提便捷灯亮，但是凭借我们一家对于蝉猴出洞的规律经验，每次总会是捉的最多的。今天让大家看看我的吃法，绝对美味。
每次晚上捉回来后，先洗净，然后放在盆里面用盐腌制一下，下一步就是琢磨着炒着吃还是炸着吃好吃哈，就这样我“爆炒知了猴”诞生了，呵呵呵～～～
炒前准备：
1、知了猴30只，用酱油、料酒、少许盐浸泡入味；
2、姜切成片。
做法：
1、油热下干姜片爆出香味；
2、加一勺糖后快速翻炒，锅铲要不停的翻哟；
3、颜色变深点后，马上炒出
很简单吧，爆炒的知了猴就做好了，脆脆的、香香的、保准你吃一个还想着吃下一个......很脆很可口，怕的话闭眼睛吃，就当是吃小龙虾。
儿子的胆量变得大了起来
以后建议大家都吃知了，一家人一起去捉知了，这样以后睡觉可以更安稳了，都抓都没了就听不见知了声了，哈哈....
十分的味美呀。。。现在想起来还流口水。。。。不敢吃的一定要尝试一下哦.....
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