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螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】

(2015-09-27 18:28:38)
标签:

美食

83小钟

螃蟹

糯米

新煮义

分类: 【鱼虾蟹,海鲜】
很久很久以前,在一个肉眼看不见的神秘空间里,一场混战将从未有过交集的螃蟹小姐和糯米先生联系在了一起。在那场战争中,他们并肩作战,相互依存,互相鼓励,在生死与共的日子里自然而然的生出了情愫,她爱着他,他也爱着她。

再后来,战争结束了,糯米先生和螃蟹小姐都要回到他们原来的地方,一个是田野,一个是湖泊,这一分别,可能以后再也见不着面。他们多么希望能永永远远的相知相守,可是周边的议论,世俗的眼光都是心中不可跨越的鸿沟。

离别时,相对泪两行。
糯米先生与螃蟹小姐悄悄约定,如果,公元二零一五年,中秋月圆之夜,如果那时,他未婚,她也还未嫁,那么,他们定不顾一切的在!一!起!!!

螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】
终于,这一天,终于来了。。。(音乐起:终于等到你,还好没放弃)
亲爱的螃蟹姑娘,带着最大的朝气,最好的活力,不远千里从阳澄湖搭乘京东快递车飞速赶来。
螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】
而糯米先生,更是早早的梳洗打扮,精神抖擞的迎接螃蟹姑娘的到来。
螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】

历经千山万水,他们终于见面啦。。。那一眼,饱含了一世的爱; 那一眼,是生死不离的决心!
螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】
相聚的喜悦过后,他们开始计划未来。
螃蟹最好的归宿是成为美食,糯米最好的归宿也是成为美食,可是怎样的美食能让他们圆满的结合在一起呢?毕竟它们是那样的不同。

最后,胡萝卜小姐,玉米小姐,香菇先生一起来来帮忙,大家经过讨论研究后决定,要共同成就一道满是爱意的“糯米流金香蟹煲”,让螃蟹小姐和糯米先生你中有我,我中有你,幸福甜蜜的相爱相守。

【糯米流金香蟹煲】

食材:
螃蟹(母)2只,糯米220克,胡萝卜半根,香菇6朵,玉米1小把
调料:
A:花雕酒100克,生抽100克,老抽50克,原浆米醋30克,高度白酒1汤匙,辣椒6根,花椒约20粒,八角2个,桂皮1小段,冰糖末1汤匙,姜6片,小葱2根
B:猪油半汤匙,盐半茶匙,胡椒粉1/4茶匙,芝麻油1/4茶匙,葱末、姜末

做法:
1.糯米洗净,提前用清水泡涨。
2.螃蟹用刷子刷洗干净,放在清水中浸泡吐沙。
3.把调料A里所列的所有材料装进密封盒里,放入螃蟹,盖上盖,冷藏12小时以上。
4.香菇洗净切丁,胡萝卜去皮切丁,葱、姜切末,玉米粒洗净沥水备用。
5.锅中放一小勺猪油,加葱、姜末煸香,倒入香菇丁,胡萝卜丁和玉米粒略炒,
  加盐,胡椒粉调味。
6.把糯米沥干水分倒进锅里,加入足量清水,淋1/4茶匙芝麻油。
7.螃蟹捞出,打开蟹盖,去腮、肠、心,把蟹身切成两大块。
8.将处理好的螃蟹按原样摆进锅中,盖上盖子,大火烧开转中小火煮熟。
螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】
Tips:
1.糯米浸泡隔夜最好,这样焖的时侯更容易熟的均匀透彻。
2.螃蟹挑选母蟹,切开摆在糯米表面,蒸的时侯会有金色的蟹黄流到糯米上,吃之前拌匀,很是美味。
3.步骤3调好的调料用过后不要扔,用它将螃蟹冷藏浸泡3-4天就是好吃的醉蟹。

螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】

如图,最后,螃蟹小姐就那样甜蜜的红着脸,和因爱发福的糯米先生永远在一起了,它们的爱情故事到这里也就圆满结束了~

在这个月圆之夜,祝他们幸福!
也祝天下有情人相爱到老,永不分离!

螃蟹小姐与糯米先生的爱恋【糯米流金香蟹煲】

==============THE END===============

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