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人见人爱的【迷迭香红酒烤翅】—凯伍德烤箱试用
(2013-08-02 09:26:34)
标签：
烤翅凯伍德烤箱83小钟夏天美食 |
分类： 【鸡，鸭，鹅等禽类】 |
最近忙疯了。。。忙疯了。。。忙疯了。。。
忙到一顿饭恨不得只炒一个大杂烩出来用以解决温饱。也忙到博客更新都快断章了。。。
。。。
。。。那天看到某编说，再不把感恩季的奖品分享出来，东方姑娘就要疯了。
呃，。。。我已经疯了。。。没救了。。。
那，咱不能再害了东方姑娘，是吧。。。
SO，赶紧顺了几个鸡翅回家，腌腌烤烤来交作业。。。
烤翅的受欢迎程度有多高呢，据不完全统计，我身边的哥们姐们们，上到老下到小，就没有人不爱的。更有甚者，我认识的一姑娘，因为酷爱烤翅，特意买了个小烤箱，啥也不做，尽烤烤翅来着。
据说，她家冰箱里，一年365天，最起码有250天会腌着烤翅。。。呃。。。。。。
。。。【迷迭香红酒烤翅】
材料：鸡翅8个，盐3g，蒜3瓣，姜2g，红酒100ml，生抽2汤匙，老抽半汤匙，迷迭香2g，蜂蜜适量
做法：
1.鸡翅洗净沥水，加盐，姜蒜末。
2.倒入红酒。
3.加浓缩苹果汁，生抽，老抽拌匀腌8小时左右。
4.加入迷迭香拌匀。
5.烤盘上铺上锡纸，放上腌好的鸡翅，放入预热好的烤箱中。
6.上下火，200度，烤15分钟取出刷一层蜂蜜，继续烤10分钟即可。
PS：
1.加浓缩苹果汁可以让鸡肉更香嫩。
2.做这道红酒烤翅不需要太好的红酒，一般的就行，口味与好酒相差不大。
这次用的工具是我的新宠，新宠。也是之前新浪美食感恩季活动的奖品：凯伍德烤箱。
这款凯伍德25L的小型烤箱，我最爱最爱的是烤箱内壁的涂层，烤完鸡翅这种肉食时，烤箱壁上多少会沾些油渍，和其它烤箱相比，这款清理起来实在是太容易。。。用抹布轻轻一擦就O啦～
第一次使用前，要撕下玻璃门上的标签。嗯嗯，看看细节吧，标签纸轻轻一拉就下来了，一点痕迹都不留。。。
设计忒人性～
烘烤的过程中，烤箱里有照明灯，透过玻璃，不用开烤箱也能清楚的看到烤箱的工作状态。。。
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